Essbar, Trinkbar & Duftbar mit Lipp Weingut & Destillerie
Mittwoch, 24. März 2021
Ein besonderes Paar: Carina Lipp, die leidenschaftliche Winzerin und Reto ihr Mann und Brenner des Jahres 2015/16 zu Gast im Rubina. Die zackige Bündnerin aus der Herrschaft bringt Wein und Hochprozentiges.
Start 18.30 Uhr, mit der fröhlichen Carina.
4-Gang Menü inkl. Apéro, Wein, Wasser & Café CHF 147.
Apéro Bündner-Praliné mit Apfel
Vorspeise Capuns im Butterschaum mit Rinderheu und Wildblumen
Vorspeise Birnen-Ravioli mit Bündner Bergkäse, Salbei und Butterbrösmeli
Hauptgang Wildsäuli-Braten – aus dem Beerenberg bei Winterthur – mit Eierschwämmli, Feigen und Pizokel
Dessert Nusstörtchen mit Milch-Glacé