Essbar, Trinkbar & Duftbar mit Lipp Weingut & Destillerie

März 2021

Ein besonderes Paar: Carina Lipp, die leidenschaftliche Winzerin und Reto ihr Mann und Brenner des Jahres 2015/16 zu Gast im Rubina. Die zackige Bündnerin aus der Herrschaft bringt Wein und Hochprozentiges.

Start 18.30 Uhr, mit der fröhlichen Carina.

4-Gang Menü inkl. Apéro, Wein, Wasser & Café CHF 147.

 

Apéro Bündner-Praliné mit Apfel

Vorspeise Capuns im Butterschaum mit Rinderheu und Wildblumen

Vorspeise  Birnen-Ravioli mit Bündner Bergkäse, Salbei und Butterbrösmeli

Hauptgang Wildsäuli-Braten – aus dem Beerenberg bei Winterthur – mit Eierschwämmli, Feigen und Pizokel

Dessert Nusstörtchen mit Milch-Glacé

 

Nächster Event:

Menü Littéraire, Mittwoch, 28. Oktober