Federwild-Genuss

Donnerstag, 28. Oktober 2021 

Delikates vom Federwild kombiniert in einem 4-Gang Genuss Menü.

CHF 95 Menü in 4 Gängen ohne Getränke. Für Vegetarier nicht geeignet. Apéro 18.30 Uhr, Essen 19 Uhr

Federwild GenussMenü

*Rubinas Entenlebermousse mit Apfel und Pumpernickel
*Zweierlei von der Wachtel mit Schwarzwurzel
*Fasanenbrust mit Randen, Federkohl, Sauerkraut-Polenta und Gewürzmilch   *Paris Brest

 

28. Oktober – Federwild

4-Gang Genussmenü