TRINKEN

Aus Rubinas Weinkeller

Wein ist unsere grosse Leidenschaft. Immer wieder begeben wir uns auf Weinreisen – in der Schweiz, in Italien, Frankreich, Österreich um die interessantesten Tropfen zu finden. Für diese reisen wir sogar bis in die Slowakei. Oft sind es nicht nur die bekanntesten und teuersten Namen, denen wir begegnen. Aber es sind stets Trouvaillen, die wir für unsere Gäste aufspüren und im Rubina anbieten. Fast so gross und auserwählt wie unsere Weinkarte ist übrigens auch unsere Theke mit ausgesuchten Schnäpsen und Grappe.

Rubinas Weintipp

Il Brecciolino Rosso Toscano IGT 2009

Einer Rubinas top-Lieblingsweine.

Sangiovese, Merlot und Petit Verdot.

Vieilles Vignes 2013 DOC

Pinot Noir, Hamacht, Teufen bei Tössegg.
Geheimtipp der Schweizer Weinzeitung.
Burgundisch, kräftige Struktur mit feinen Röstaromen.

L’Enfant Perdu 2013 VDP

Grenache, Carignan, Lladoner Pelut, Syrah, Domaine des Enfants, Languedoc-Roussillon. Konzentrierte reife schwarze Kirschen, grosse Dichte, Süsse, langer Abgang.